ডিমলায় অভিনব পদ্ধতিতে ব্রয়লার মুরগি জবাই ।

জাহাঙ্গীর আলম রেজা,ডিমলা (নীলফামারী)প্রতিনিধি- নীলফামারীর ডিমলা উপজেলায় ব্রয়লার মুরগির মাংসের বেশ কদর আছে,যাহা ডিমলা সদর থেকে শুরু করে,ভাটিয়া পাড়া,খগার হাট,ডোংগোর বাজার,টুনির হাট,খোড়ার ডাংগা বাজার,এদিকে জোড়জিগা,মতির বাজার, শুটিবাড়ি,চাপানী,খালিশা চাপানী,নাউতাড়া,ঠুটার ডাংগা,সরদার হাট, ও জমদ্দির চৌপতি পর্যন্ত দেখা গেছে।এগুলো এস্থানে প্রতিদিন প্রতি দোকানে ২৫-৩০ কেজি কাটা মাংস বিক্রি করা করে।ইসলামী সরিয়া মোতাবেক গৃহপালিত পশুজীব জবাই করে খাওয়া জায়েছ আছে,কিন্তু অভিনব পদ্ধতি অর্থাত হঁত্যার সমতুল্য জবাই একেবারে হারাম।

সরজমিনে দেখা গেছে অসাধু ব্রয়লার মুরগি ব্যবসাহিরা অভিনব পদ্ধতিতে মুরগি জবাই করছে।প্রথমে ভাল ভাবে মুরগির গলা চিপে ধরে তাদের ব্যবহৃত ছড়া দিয়ে কোন রকম কেটে হাতের মধ্যেই চেপে ধরে থাকে।মোঃ রবিউল ইসলাম নামের একজন ভোক্তা বলেন আমরা দেখে শুনে হারাম কিনে খাচ্ছি,তার সাথে থাকা আমিনুর রহমান বলেন হাতে ধরে শ্বাসরোধ করে হঁত্যা করে অভিনব পদ্ধতিতে জবাই করা মুরগির মাংস কিনে খাচ্ছি।একজন ব্রয়লার মুরগির ব্যবসায়ি জিজ্ঞাসা করলে বলেন আমরা মুরগি গুলো এভাবে জবাই করি কেন জানেন যাতে মুরগির রক্তগুলো বের হতে না পাড়ে,যদি রক্তবের হয়ে যায় তাহলে ওজনে অনেক কমে যায়,মাংসের রং ফ্যকাশে হয়।আরো বলেন আমরাতো কিছু লাভের আশায় মুরগি কিনে এনে জবাই করে বিক্রি করি।বর্তমান জবাই করা মুরগির মাংসের প্রতি কেজি ২২০-২৩০/=টাকা